Teff, nazywany również miłką abisyńską, to bezglutenowe zboże pochodzące z Afryki.
Ziarna teffu, będące wielkości ziarenek maku, to bogactwo wapnia, żelaza, błonnika i białka.
Teff może mieć kolor od mleczno białego (najbardziej cenionego) do prawie czarnego. Im ciemniejszy kolor, tym mocniejszy aromat. Produkt bezglutenowy.
Produkt może zawierać migdały...