Do pieczenia

Mąka pszenna typ 750 chlebowa jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Jest ona ciemniejsza od mąki typ 500, wykorzystuje się ją do pieczenia chleba.

Zestaw produktów zawierających jagodę kamczacką - polski superfood

Suszone krążki bananów, miękkie i słodkie, bez dodatku cukru (zawierają cukry naturalnie występujące). Doskonałe jako sycąca, pożywna przekąska lub dodatek do musli, owsianek, deserów.

Skrobię kukurydzianą otrzymuje się z białych pręcików kukurydzy. Ma postać proszku barwy białej i neutralny zapach. Charakterystycznie "skrzypi".

Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba z żurawiną.

Sezam niełuskany to idealny, aromatyczny (po uprażeniu) dodatek do wypieków: ciast, ciasteczek, pieczywa. Znakomity do sałatek i panierek.

Cynamon cejloński jest najcenniejszą odmianą tej przyprawy. Charakteryzuje się niższą zawartością kumaryny i kwalifikuje się go jako zioło lecznicze. Jest również łagodniejszy i słodszy w smaku. Znakomity do słodkich dań z ryżu, pieczonych jabłek, wina grzanego, ciast.

Mąka żytnia typ 720 jasna jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych, które posiadają certyfikat ekologiczny. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy, wybielaczy).

Ziarno słonecznika to smaczna przekąska, a także wyśmienity dodatek do sałatek, musli, posypek. 

Najwyższej jakości figi suszone to smaczna, pożywna, sycąca przekąska. Są również doskonałym dodatkiem do wypieków, deserów, musli. Występowanie białego nalotu (fruktozy) jest zjawiskiem naturalnym. Jego obecność świadczy o tym, że owoc ma optymalnie wysoką wilgotność, czyli jest doskonałej jakości.

Len brązowy to zdrowy dodatek do musli, płatków, zup, pieczywa. Całe nasiona lnu ułatwiają trawienie, a mielone wspomagają leczenie dróg oddechowych, moczowych, wrzodów.

Mąka żytnia typ 720 jasna jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy, wybielaczy).

Mąka pszenna typ 1850 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ekologicznego ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Twórcą jej nazwy był pastor Sylvester Graham, który miał być przeciwnikiem wysoko przetworzonej mąki, zamiast tego chciał stworzyć produkt tworzony w sposób prosty, co miało dać efekt w postaci zdrowej mąki. 

Mąka typ 00 to oryginalna włoska mąka. Charakteryzuje się wysokim stopniem zmielenia. Posiada śnieżnobiały kolor. Dzięki niej wypieki zachowują kruchość i chrupkości. one swoją kruchość i niezwykłą chrupkość. Mąka przez bardzo duża zawartość glutenu jest bardzo elastyczna.

Mąka ryżowa biała. Produkt bezglutenowy. 

Mleko kokosowe o świeżym i aromatycznym smaku i zapachu, oryginalne, wyprodukowane w Indonezji. Mleczko kokosowe jest doskonałe jako dodatek do dań słodkich i słonych, popularne w kuchni azjatyckiej.

Nasiona szałwii hiszpańskiej, zwane chia, można dodawać całe lub zmielone do musli, jogurtów, sałatek, wypieków. Nasiona chia wspomagają prawidłową pracę mózgu i serca, obniżają poziom złego cholesterolu, poprawiają przemianę materii, spowalniają wchłanianie cukrów. Dzienne spożycie nasion chia nie powinno przekraczać 15g.

Mleko kokosowe o świeżym i aromatycznym smaku i zapachu, oryginalne, wyprodukowane w Indonezji. Mleczko kokosowe jest doskonałe jako dodatek do dań słodkich i słonych, popularne w kuchni azjatyckiej.

Ziarno słonecznika to smaczna przekąska a także wyśmienity dodatek do sałatek, musli, posypek.

Siemię lnu złociste o lekko orzechowym smaku to zdrowy dodatek do płatków śniadaniowych, owsianki, jogurtów, wypieków. Można również stosować go zewnętrznie w postaci okładów, masek, do kąpieli.

Mąka kokosowa ma słodkawy smak i pięknie pachnie kokosem. Jest doskonała jako dodatek do wypieków, deserów oraz budyniów. Należy pamiętać o odpowiednim zwiększeniu ilości używanych płynów ponieważ mąka ta ma wysokie właściwości absorpcyjne.

Kakao w proszku otrzymywane z ziaren kakaowca, o obniżonej zawartości tłuszczu. Posiada mocny, wytrawny smak. Doskonałe do wypieków, czekolad i wyrobów czekoladowych jak również dodatek do musli, ciast, deserów.

Płatki Owoce suszone Crispy Płatki kokosowe BATOM BIO

Mak niebieski to najbardziej popularny mak używany jako dodatek do wielu potraw i wypieków. Dał się poznać przede wszystkim dzięki temu, że jest dodatkiem do bułek, a także podstawą do zrobienia wielu świątecznych potraw takich jak: makowiec, kutia czy babka.

Olej kokosowy pozyskuje się poprzez rozdrobnienie miazgi kokosowej, następnie suszenie jej w kontrolowanej temperaturze i poddanie tłoczeniu na zimno w prasie śrubowej. Olej kokosowy virgin jest bardziej wartościowy od bezzapachowego, pięknie pachnie i ma posmak kokosowy. Używany głównie w kosmetyce (włosy, skóra). Można używać go do wypieków, ale podczas...