Ziółko Dziurawiec to suplement diety w postaci suszu zawierającego jedynie ziele dziurawca (Hypericum perforatum). Polecany przy stanach niepokoju oraz zaburzeń równowagi nerwowej.
Chia, czy inaczej szałwia hiszpańska, jest doskonałym źródłem białka, ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz wielu składników mineralnych i witamin.
Kozieradka charakteryzuje się nieco gorzkim i aromatyczny smakiem, który niektórym przypomina mieszankę lubczyku i spalonego cukru. Świetnie nadaje się do przygotowywania orientalnych i indyjskich potraw z warzyw.
Ziółko Kozieradka w nasionach stosowana jest jako przyprawa do cielęciny, baraniny, drobiu, ryb. Świetnie sprawdza się również jako napar, szczególnie polecana do picia dla osób zmagających się z problemem z cholesterolem. Wcierka z naparu z nasion kozieradki zapobiega wypadaniu włosów i stymuluje wzrost nowych kosmyków, w tym tzw. baby hair. Oprócz tego...
Majeranek jest idealnym dodatkiem do potraw ciężkostrawnych, takich jak zupy z fasoli, grochu, duszonej i pieczonej baraniny oraz wieprzowiny. Nadaje delikatności różnorakim sosom, a szczególnie dobrze współgra z pomidorami.
Ziele angielskie charakteryzuje się zniewalającym aromatem, w którym smakosze rozpoznają nuty kardamonu, gałki muszkatołowej, cynamonu, pieprzu oraz wielu innych szeroko stosowanych przypraw. Stąd też wzięła się angielska nazwa tej przyprawy - Allspice, sugerująca, że zawiera w sobie smak i aromat niemal wszystkich przypraw.
Jedną z najważniejszych zalet czosnku niedźwiedziego jest to, że w przeciwieństwie do zwykłego czosnku nie pozostawia po sobie nieprzyjemnego aromatu. Jako przyprawa bardzo ciekawie wzbogaca smak tak delikatnych potraw jak twarogi, pasty jajeczne czy sałatki warzywne.
Kminek charakteryzuje się unikatowym dość ostrym zapachem i nieco piekącym, korzennym, gorzkawym smakiem. Z tego powodu jest przyprawą, którą albo się uwielbia albo się jej nie znosi, nie da się przejść obok niej obojętnie. Idealnie nadaje się do twarogów, żółtych serów czy tłustych mięs.
Kurkuma ma bogaty, słodko-ostry smak, niektórym przypominający imbir. Głównym i najważniejszym składnikiem kurkumy, odpowiedzialnym za jej charakterystyczną, żywą barwę oraz ostrość jest kurkumina. Kurkuma jest bardzo chętnie wykorzystywana w szeroko pojętej kuchni azjatyckiej. Produkt nie zawiera glutenu.
Kurkuma ma bogaty, słodko-ostry smak, niektórym przypominający imbir. Głównym i najważniejszym składnikiem kurkumy, odpowiedzialnym za jej charakterystyczną, żywą barwę oraz ostrość jest kurkumina. Kurkuma jest bardzo chętnie wykorzystywana w szeroko pojętej kuchni azjatyckiej.
Nasiona Babki płesznik przeznaczone do spożycia. Wspomagają pracę jelit, wpływają pozytywnie na poziom cholesterolu. Polecane szczególnie osobom na dietach wysokobiałkowych.
Drapacz lekarski (Cnicus benedictus) – nazywany także ostem świętym lub błogosławionym, jest to roślina o silnie rozgałęzionej łodydze, wytwarzająca żółte koszyczki kwiatowe oraz liście pokryte kolcami.
Piwonia biała (Paeonia lactiflora) – zwana też piwonią chińską, to roślina o masywnych, bulwiastych korzeniach oraz pięknych, okazałych kwiatach zwykle barwy białej
Dziurawiec (Hypericum perforatum) to roślina, która była ceniona już w czasach starożytnych. To roślina naturalnie występująca w Europie, Azji zachodniej a także północnej Afryce. Z Europy dziurawiec zawędrował również do obydwu Ameryk, Afryki południowej, Australii, Nowej Zelandii, a nawet Japonii. W Polsce występuje pospolicie – można go znaleźć na...
Gotu kola (Centella asiatica) – znana również pod nazwą wąkrota azjatycka, jest to wieloletnia roślina aromatyczna z rodziny selerowatych, o wachlarzowatych liściach. Naturalnie występuje na podmokłych lub wilgotnych terenach klimatu tropikalnego i subtropikalnego. W celach zielarskich wykorzystywane jest ziele wąkroty. Gotu kola zawiera w swoim składzie...
Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis) – nazywany także józefką lub świętym zielem. W zielarstwie wykorzystywane są jego kwiaty oraz ziele. Najważniejszymi substancjami są: terpeny, olejki eteryczne, flawonoidy, żywice i garbniki. To zioło przyprawowe do potraw i alkoholi o unikalnym zapachu i gorzkawym smaku. Łagodzi problemy trawienne. Pobudza...