Ziółko Ziele angielskie - 50 g

Ziele angielskie – zastosowania kulinarne

Ziele angielskie charakteryzuje się zniewalającym aromatem, w którym smakosze rozpoznają nuty kardamonu, gałki muszkatołowej, cynamonu, pieprzu oraz wielu innych szeroko stosowanych przypraw. Stąd też wzięła się angielska nazwa tej przyprawy – Allspice, sugerująca, że zawiera w sobie smak i aromat niemal wszystkich przypraw. Podstawowym zastosowaniem tej przyprawy jest wzbogacanie smaku marynat, sosów i wszelkiego rodzaju zup. Oprócz tego zielem angielskim przyprawiamy różne mięsa, w tym baraninę, wieprzowinę, cielęcinę, a także domowe kiełbasy. Warto pamiętać, że przyprawa jest również nieodłącznym elementem każdych domowych ogórków kiszonych. Ciekawym zastosowaniem ziela angielskiego, jest urozmaicanie smaku słodkich likierów, ciast czy pierników.

Ziele angielskie:

• Angielska nazwa Allspice, wzięła się stąd, że ziele angielskie zawiera w sobie aromat niemal wszystkich przypraw.
• Jest to jedyna przyprawa, która jest uprawiana wyłącznie na półkuli zachodniej.
• Poprawia krążenie krwi, chroni serce oraz poprawia jego pracę.