Zdrowa żywność

Kamień winny - Cream of tartare

Ciecierzyca zwana inaczej cieciorką lub grochem włoskim. Potrawy z ciecierzycy wzmacniają odporność organizmu, a także poprawiają stan włosów i świetnie działają na skórę. Doskonała do zup, past do chleba oraz na arabski hummus. 

Cukier trzcinowy posiada charakterystyczny aromat, który idealnie współgra z z zapachem wanilii, cynamonu i czekolady. Idealny jest więc do wypieku ciast, przygotowywania deserów, do słodzenia kawy.

Mąka pszenna typ 1850 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ekologicznego ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Twórcą jej nazwy był pastor Sylvester Graham, który miał być przeciwnikiem wysoko przetworzonej mąki, zamiast tego chciał stworzyć produkt tworzony w sposób prosty, co miało dać efekt w postaci zdrowej mąki. 

Upiecze Ci się! Bezglutenowa mieszanka do wypieku brownie

Bezglutenowa mieszanka do wypieku KETO bułek

Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba KETO z orzechami włoskimi. Upiecze Ci się!

Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba dla osób na diecie ketogenicznej. Upiecze Ci się!

Mąka ryżowa biała. Produkt bezglutenowy. 

Upiecze Ci się! Mieszanka na naleśniki bezglutenowe BIO 250 g

Bezglutenowa mieszanka do wypieku chleba z goji

Nasiona szałwii hiszpańskiej, zwane chia, można dodawać całe lub zmielone do musli, jogurtów, sałatek, wypieków. Nasiona chia wspomagają prawidłową pracę mózgu i serca, obniżają poziom złego cholesterolu, poprawiają przemianę materii, spowalniają wchłanianie cukrów. Dzienne spożycie nasion chia nie powinno przekraczać 15g.

Mleko kokosowe o świeżym i aromatycznym smaku i zapachu, oryginalne, wyprodukowane w Indonezji. Mleczko kokosowe jest doskonałe jako dodatek do dań słodkich i słonych, popularne w kuchni azjatyckiej.

Naturalna przyprawa do zup, sosów, mięs, ryb, sałatek. Działa moczopędnie, eliminuje z naszego organizmu chlorki oraz kwas moczowy, w mniejszym stopniu zmniejsza napięcie mięśni gładkich jelita ale też dróg moczowych oraz żółciowych, pobudza wydzielanie soków trawiennych, reguluje procesy fermentacyjne, likwiduje wzdęcia. Leczy się nim także wszelkie...

Dropsy z ciemnej czekolady doskonałe do wypieków: ciast, muffinek, ciasteczek. Zawartość kakao min. 50%.

Sezam niełuskany to idealny, aromatyczny (po uprażeniu) dodatek do wypieków: ciast, ciasteczek, pieczywa. Znakomity do sałatek i panierek.

Groch żółty to doskonały dodatek do zup, potraw jednogarnkowych, past, bezmięsnych pasztetów i kotletów oraz jako nadzienie do pierogów.

Cynamon cejloński jest najcenniejszą odmianą tej przyprawy. Charakteryzuje się niższą zawartością kumaryny i kwalifikuje się go jako zioło lecznicze. Jest również łagodniejszy i słodszy w smaku. Znakomity do słodkich dań z ryżu, pieczonych jabłek, wina grzanego, ciast.

Czarny sezam ma orzechowy, lekko słodki smak. Doskonale nadaje się do sushi, sałatek, surówek, mięs, warzyw, jako posypka do chleba. Przed spożyciem powinien zostać zmielony, ugotowany lub namoczony

Pestki dyni to smaczna przekąska a także wyśmienity dodatek do sałatek, surówek, zup.

Soczewica czerwona jest to obłuszczona soczewica brązowa. Brak zewnętrznej łupinki sprawia, że jest ona lekkostrawna. Szybko się gotuje i nie wymaga wcześniejszego namaczania. Idealna do zup, sałatek, dań warzywnych i mięsnych.

Agar-agar to naturalna substancja żelująca pochodząca z krasnorostów. Rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80ºC (najlepiej dodać go około punktu wrzenia potrawy) a tężeje w 32ºC-39ºC. Nie rozpuszcza się w temperaturze pokojowej (nie wymaga trzymania w lodówce). Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie...