Zdrowa żywność

Nierafinowany Cukier Trzcinowy z melasami to produkt należący do rodziny ciemnych cukrów brytyjskiej marki Billington's. W smaku oferuje tę samą słodycz co biały cukier, jednocześnie zawierając w sobie całą gamę złożonych aromatów. Jest pełen naturalnych melas zawartych w trzcinie cukrowej. Najciemniejszy z cukrów marki Billington's przypominający barwą...

Nierafinowany Cukier Trzcinowy Dark Muscovado to produkt należący do rodziny ciemnych cukrów brytyjskiej marki Billington's. W smaku oferuje tę samą słodycz co biały cukier, jednocześnie zawierając w sobie całą gamę złożonych aromatów. Wyglądem przypomina ciemną czekoladę, pełen naturalnych melas. Zapachem zaś, przywodzi na myśl aromat świeżo wypieczonego...

Aromatyczny syrop o ciemnym kolorze i gęstej konsystencji otrzymywany jest z łodyg trzciny cukrowej. Produkt w pełni ekologiczny oraz wegański - nadaje się idealnie do smarowania pieczywa, słodzenia, czy też podjadania prosto ze słoika. Melasa bywa stosowana również jako zamiennik białego cukru.

Chia, czy inaczej szałwia hiszpańska, jest doskonałym źródłem białka, ma wysoką zawartość błonnika pokarmowego, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz wielu składników mineralnych i witamin.

Ziółko Kozieradka w nasionach stosowana jest jako przyprawa do cielęciny, baraniny, drobiu, ryb. Świetnie sprawdza się również jako napar, szczególnie polecana do picia dla osób zmagających się z problemem z cholesterolem. Wcierka z naparu z nasion kozieradki zapobiega wypadaniu włosów i stymuluje wzrost nowych kosmyków, w tym tzw. baby hair. Oprócz tego...

Nasiona Babki płesznik przeznaczone do spożycia. Wspomagają pracę jelit, wpływają pozytywnie na poziom cholesterolu. Polecane szczególnie osobom na dietach wysokobiałkowych.

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) – roślina z rodziny jaskrowatych, posiadająca charakterystyczne, niebieskie kwiaty. Pochodzi z Turcji i Iraku.

Syrop daktylowy z zagęszczonego soku daktylowego.Idealny do wypieków, deserów, lodów, gofrów, naleśników oraz do słodzenia.

Cukier trzcinowy posiada charakterystyczny aromat, który idealnie współgra z z zapachem wanilii, cynamonu i czekolady. Idealny jest więc do wypieku ciast, przygotowywania deserów, do słodzenia kawy.

Erytrytol to naturalny, niskokaloryczny słodzik. Ma delikatnie słodki smak, stanowi doskonałą alternatywę dla cukru. Nie jest tak słodki jak cukier, osiąga około 75% słodyczy cukru. Można używać go do słodzenia, pieczenia i gotowania. 

KSYLITOL – cukier brzozowy PIĘĆ PRZEMIAN

Ksylitol, inaczej cukier brzozowy, czyli po prostu słodzik. Wyglądem jego biała, krystaliczna forma i słodki smak nie odróżnia go od cukru białego. Jednak dostarcza on do organizmu o 40% mniej kalorii, z racji na odmienne trawienie. Zalecany jest przede wszystkim przez swój niski indeks glikemiczny diabetykom, dzieciom, poprawia jakość szkliwa i zapobiega...

Erytrol to jeden z popularniejszych zdrowych zamienników cukru. Stoi obok ksylitolu, posiadając jedynie prostszą budowę jako cząsteczka.  Jego słodkość jest określana według literatury na 60-80% smaku cukru. Ma formę bezbarwnych kryształków, które nie ulegają karmelizacji w wysokiej temperaturze, a jedynie rozpuszczeniu.  W kuchni możemy go używać...