Suszony zakwas żytni powstaje z dojrzałego zakwasu, który jest używany w lokalnej eko-piekarni. Jest suszony powietrzem w temperaturze nie przekraczającej 43 st. C, a by zachował maksymalnie dużo kultur bakterii powstałych w wyniku fermentacji.
Wegetariańska Low-Carb Tortilla z wysoką zawartością białka i błonnika. Idealna dla osób stosujących dietę ketogeniczną i low-carb. Dietetyczne rozwiązanie, tradycyjny smak.