Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) – znana także jako palczatka cytrynowa, to wysoka, tropikalna trawa, rosnąca w większych kępach. Przyprawę stanowią jej wysuszone łodygi wraz z bulwą – są one bardzo aromatyczne. Trawa cytrynowa charakteryzuje się orzeźwiającym, cytrynowym smakiem, a przy tym nie jest kwaśna. Jako kulinarny dodatek cieszy się dużą popularnością w Azji (zwłaszcza w Tajlandii), Afryce, Brazylii i na Wyspach Karaibskich. Jest bogata w składniki aktywne o właściwościach przeciwutleniających, które wspierają pracę układu odpornościowego i pokarmowego oraz działają kojąco na całe ciało. Trawa cytrynowa jest wykorzystywana w kuchni azjatyckiej do sporządzaniu zup i napojów. Jedną z najbardziej znanych tam potraw z dodatkiem palczatki jest zupa tajska tom-yum o ostro-kwaśnym smaku. Trawa cytrynowa to także świetna przyprawa do ryb, owoców morza i dań typu curry. Dobrze komponuje się z mleczkiem kokosowym i chilli. Można dodawać ją do sosów, marynat i sałatek. Ze względu na jej wyjątkowy smak i właściwości zdrowotne można spożywać ją w postaci samodzielnych naparów lub dodawać do ulubionych herbat i mieszanek ziołowych.
Trawa cytrynowa
Składniki:
Trawa cytrynowa 100%.
Trawa cytrynowa suszona, pochodząca z naturalnych upraw.
Produkt najwyższej jakości!
Kraj pochodzenia: Indie.
Zalecany sposób użycia:
Jako dodatek do herbat, napojów.
Napar: 1 łyżeczkę trawy cytrynowej zalać 1 szklanką wrzącej wody lub mleka, przecedzić po 15 minutach, osłodzić miodem. Pić kilka razy dziennie.
Sposób przechowywania:
Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci!
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym.
Przeciwwskazania:
Produkt nie należy stosować w okresie ciąży oraz laktacji.
Zobacz także
