Dolegliwości

Tymianek odnajduje zastosowanie w kuchni jak i medycynie naturalnej, gdzie jest szczególnie doceniany jako pomoc w dolegliwościach układu moczowego. Ponadto po dodaniu szczypty ziół do potraw, poprawie ulegną wszystkie procesy trawienne, co wpłynie na przyspieszenie przemiany materii. Idealnie komponuje się ze wszystkimi daniami mięsnymi.

Do czasów sprowadzenia do Europy tak egzotycznych przypraw jak np. pieprz czarny, cząber był jednym z najbardziej intensywnych i aromatycznych ziół stosowanych w naszej kuchni. Świetnie podkreśla smak dań kapustnych, tłustych mięs oraz dziczyzny.

Nasiona czarnuszki odznaczają się korzennym, lekko gorzko-pikantnym smakiem, pośrednim między makiem, a pieprzem. Świetnie podkreśla smak takich mięs jak baranina, jagnięcina, dziczyzna czy drób. W ostatnim czasie zdobyła szczególną popularność jako dodatek do białych serów.

Mentol krystaliczny to naturalny produkt powstały w procesie wymrażania olejków eterycznych z mięty. Ma silny, wyrazisty zapach i wiele zastosowań prozdrowotnych. Jest stosowany na ból głowy, gardła, dolegliwości mięśniowo-stawowe, stłuczenia, problemy skórne. Używany w saunie wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu oddechowego.

Lepiężnik różowy (Petasites hybridus) – roślina z rodziny astrowatych o dużych, sercowatych liściach i fioletowych kwiatach