Grzyby lecznicze – wsparcie dla zdrowia i profilaktyka chorób

Właściwości lecznicze grzybów – z czego wynikają?

Wyjątkowy potencjał grzybów już od tysięcy lat wykorzystuje medycyna Dalekiego Wschodu. Ich terapeutyczne oddziaływanie zostało potwierdzone przez liczne badania naukowe. Obecne w nich składniki wykazują wysoką aktywność biologiczną, dzięki której w wyraźny sposób wpływają na procesy zachodzące w ludzkim organizmie. Choć grzyby nie są cudownym remedium na choroby, mogą stanowić cenne wsparcie w terapii i profilaktyce różnych schorzeń i dolegliwości.

Poszczególne grzyby witalne są źródłem wartościowych składników, takich jak:

• polisacharydy,

• aminokwasy,

• witaminy i minerały,

• terpenoidy,

• związki fenolowe,

• kwasy organiczne,

• sterole,

• kwasy tłuszczowe.

Grzyby lecznicze intensywnie wspierają odporność organizmu, wzmacniając jego naturalne mechanizmy obronne. Stymulują procesy regeneracji, podnoszą witalność, a także uspokajają i wzmacniają układ nerwowy. Są naturalnymi adaptogenami, dzięki którym ustrój może łatwiej radzić sobie z bodźcami stresowymi. Posiadają również silny potencjał przeciwnowotworowy i przeciwzapalny. Ich działanie jest wielokierunkowe i holistyczne.

Grzyby lecznicze – mniej znane, ale korzystne dla zdrowia

Najbardziej znanymi grzybami jadalnymi o leczniczych właściwościach są cordyceps, reishi czy shiitake. To jednak zaledwie wycinek bogatego królestwa tych niezwykłych organizmów, które nie są ani roślinami, ani zwierzętami. Oto mniej popularne gatunki grzybów leczniczych, które w równie intensywny sposób wspierają ludzki ustrój w zachowaniu równowagi.

Coprinus

Czernidłak kołpakowaty, czyli coprinus to grzyb jadalny o nieocenionym działaniu terapeutycznym. Badania wykazały jego właściwości przeciwnowotworowe, szczególnie w walce z rakiem piersi oraz prostaty. Można go uznać za polski grzyb leczniczy, gdyż występuje również w naszym kraju. Grzyb ten może stanowić naturalne wsparcie w walce z cukrzycą, gdyż pomaga zadbać o prawidłowy poziom cukru, a tym samym zmniejszyć ryzyko powikłań tej choroby. Wpływa on również korzystnie na zbyt wysokie ciśnienie tętnicze i wspomaga optymalne działanie układu oddechowego człowieka.

Agaricus

Grzyb agaricus – pieczarka brazylijska – nazywany był przez rdzenne ludy grzybem od Boga. Wywodzi się z okolic miasta Sao Paulo znajdującego się w Brazylii. Jest źródłem polisacharydów (w tym niezwykle silnych beta-glukanów), które intensywnie stymulują funkcje odpornościowe organizmu. To grzyb witalny szczególnie polecany osobom pragnącym zadbać o odporność i wzmocnić tarczę obronną przeciwko drobnoustrojom. Wspomaga walkę z wirusami, bakteriami, a także wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Badania naukowe wykazały, że polisacharydy obecne w owocnikach agaricusa wspierają wytwarzanie interleukin oraz interferonu, które pomagają zwalczać komórki nowotworowe.

Polyporus

Żagiew wielogłowa, czyli polyporus to grzyb ceniony w tradycyjnej medycynie chińskiej. Stosuje się go tam w celu usuwania nadmiaru wilgoci z organizmu. Pozwala to złagodzić takie dolegliwości, jak opuchlizna, obrzęki, mgła mózgowa, kłopoty skórne czy zmęczenie. Polyporus usprawnia funkcjonowanie układu moczowego, działa moczopędnie i wpływa korzystnie na pracę pęcherza. Pomaga pozbyć się zbędnej wody i oczyścić organizm, dzięki czemu może uzupełniać proces odchudzania. Wpływa korzystnie na nerki, wątrobę i system odpornościowy. Działa również wspomagająco i pobudzająco na porost włosów.

Tremella

Grzyb jadalny tremella, znany również jako trzęsak morszczynowaty, to organizm o niezwykle korzystnym wpływie na urodę. Podnosi poziom nawilżenia skóry i błon śluzowych, a także wzmacnia ochronę przed wolnymi rodnikami. Z tego względu jest polecany osobom, które pragną spowolnić procesy starzenia i poprawić nawodnienie oraz wygląd skóry. Grzyby lecznicze tremella zawierają substancje o działaniu przeciwzapalnym, a obecne w nich polisacharydy wzmacniają komórki nerwowe i pracę mózgu. To kolejny grzyb, który może być pomocny w zmaganiach z nowotworami. Ma on zdolność napędzania procesu apoptozy, czyli samobójczej śmierci komórek nowotworowych.

Auricularia

Uszak gęstowłosy, czyli Auricularia polytricha to bogate źródło beta-glukanów, aminokwasów, witamin i minerałów. Szczególną uwagę zwraca aktywność antyoksydacyjna tego gatunku, a także jego korzystny wpływ na układ krążenia. Badania przeprowadzone na myszach pokazały, że jako źródło polisacharydów uszak może obniżać poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL oraz trójglicerydów. Auricularia poprawia krążenie krwi, zmniejszając ryzyko powstawania zakrzepów. Uszak to naturalne wzmocnienie dla serca, odporności i sposób na usprawnienie przepływu krwi w organizmie.

Jak stosować grzyby lecznicze? Kapsułki, proszek, grzyby suszone

W jaki sposób na co dzień wykorzystać potencjał zdrowotny grzybów leczniczych? Możliwości jest wiele, ponieważ wykorzystamy je zarówno w kuchni, jak i w formie suplementów diety. Chińskie grzyby lecznicze, a także te występujące w Polsce są dostępne między innymi w postaci ekstraktów zamkniętych w wygodnych kapsułkach.

Jedną z najbardziej zaufanych marek oferujących suplementy z grzybami witalnymi jest MycoMedica. Produkty tej marki są testowane na zawartość składników aktywnych, co daje pewność ich skuteczności i efektywności działania. Są również gruntownie przebadane na obecność szkodliwych substancji, takich jak metale ciężkie czy pestycydy.

Na rynku suplementów diety obecne są również grzyby lecznicze w proszku, a także w formie suszonej. Suszone grzyby witalne można z powodzeniem dodawać do sałatek, zup, a także dań mięsnych czy z ryżem. Wiele z nich charakteryzuje delikatny, przyjemny smak, który wzbogaca aromat codziennych potraw.