Mąka z Niebieskiej Kukurydzy Bezglutenowa 300g BLUECORN
Mąka z niebieskiej kukurydzy bezglutenowa nixtamalizowana.
Niebieska kukurydza to 100% naturalna odmiana kukurydzy, uprawiana od setek lat przez Indian z plemiona Hopi oraz Inków na zboczach Andów.
Swój niebieski kolor zawdzięcza obecności antocyjanów, naturalnych barwników roślinnych, nadających barwę kwiatom i owocom. Mąka kukurydziana bluecorn powstała ze zmielenia ziaren nasączonych w wodzie i naturalnym wapniu. Ten prastary proces nazywany nixtamilizacją sprawia, iż zawarta w ziarnie witamina B3, białko i inne składniki mineralne są łatwiej przyswajalne przez organizm. Dodatkową zaletą nixtamilizacji jest łatwośc formowania ciast tylko z dodatkiem wody.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- Wartość energetyczna: 1512 kJ/358 kcal
- Tłuszcz: 5,4 g w tym kwasy tł. nasycone: 0,8 g
- Węglowodany: 65,8 g w tym cukry: 3 g
- Błonnik: 6,6 g
- Białko: 8,3 g
- Sól: 0,012 g
Sposób spożycia: Zamiennik tradycyjnej mąki pszennej.
Opakowanie: 300 g