Mąka pszenna typ 500 ekologiczna 1kg MŁYN KOPYTOWA

Ekologiczna mąka orkiszowa TYP 2000 ze świeżego, pełnego przemiału ziarna orkiszu ekologicznego. Charakteryzuje się dużą zawartością witamin i składników mineralnych.

Mąka żytnia otrzymywana w procesie mielenia najwyższej jakości ziaren żyta pochodzących z upraw ekologicznych.

Mąka kokosowa ma słodkawy smak i pięknie pachnie kokosem. Jest doskonała jako dodatek do wypieków, deserów oraz budyniów. Należy pamiętać o odpowiednim zwiększeniu ilości używanych płynów ponieważ mąka ta ma wysokie właściwości absorpcyjne.

Mąka gryczana powstaje przez zmielenie kaszy gryczanej niepalonej. Mąka ta służy do zrobienia makaronów, ciast, naleśników oraz jest wykorzystywana jako dodatek do każdego rodzaju pieczywa.

Mąka jaglana jest otrzymywana po zmieleniu kaszy jaglanej. Charakteryzuje się słodko-gorzkim posmakiem i lekko orzechowym zapachem. Mąka lekkostrawna, posiadająca bardzo dobre wartości odżywcze. Idealna do wypieku ciast, ciasteczek, naleśników, pieczywa i placków.

Mąka z mielonych ziaren ciecierzycy o lekko orzechowym posmaku jest popularnym składnikiem kuchni hinduskiej. Doskonale absorbuje płyny może więc zastąpić jajko jako spoiwo w gołąbkach, pulpetach, burgerach. Znakomita również do wyrobu past do pieczywa (hummus).

Mąka żytnia typ 720 jasna jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy, wybielaczy).

Mąka kukurydziana powstaje w wyniku zmielenia ziaren kukurydzy. Mąka kukurydziana jest żółtego koloru, przez co potrawy do których została dodana ta mąka również będą zmieniały barwę na żółtą. W przemyśle spożywczym wykorzystuje się ją do produkcji pieczywa, makaronów, herbatników, ciast oraz tortilli. Również doskonale sprawdzi się w kuchni jako zamiennik mąki pszennej.

Mąka orkiszowa 1850 graham jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z gospodarstw rolnych. Orkisz w Młynie Kopytowa to odmiana Schwabenkorn.

Mąka kasztanowa wyróżnia się swoimi wartościami odżywczymi - ma wysoką zawartość białka oraz błonnika pokarmowego. Jest dobrym źródłem minerałów oraz witaminy B6. W jej smaku możemy wyczuć słodką nutę oraz ma orzechowy zapach. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, wyroby na bazie mąki kasztanowej zapewniają dłuższe uczucie sytości. Jest używana do przygotowywania zarówno słodkich, jak i słonych potraw. Można z niej piec ciasta, smażyć naleśniki, wyrabiać makarony, czy pieczywo. Sprawdzi się również jako zagęszczacz do zup i sosów.

Mąka z komosy ryżowej sprawdzi się idealnie dla miłośników zdrowej kuchni. Komosa ryżowa przez Inków jest nazywana "matką zbóż" - nie bez powodu. Zawiera pełnowartościowe białko oraz  jest bogata w tłuszcze nienasycone. Szczególnie wyróżnia się licznymi minerałami oraz witaminami. Mąka z komosy może być stosowana do wyrobu pieczywa, ciast, naleśników, oraz wszelkich potraw bezglutenowych.

Mąka żytnia razowa typ 2000 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy, wybielaczy).

Mąka żytnia razowa typ 2000 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy, wybielaczy).

Mąka owsiana jest najbardziej popularna w Chinach, w Polsce nie jest najczęściej używaną z mąk. A to dziwi, ponieważ będzie ona doskonała nawet w przypadku popularnych i bardzo tradycyjnych przepisów. Zyskujemy wówczas zdrowszy odpowiednik tradycyjnie używanej mąki.

Mąka pszenna typ 1850 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ekologicznego ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych. Twórcą jej nazwy był pastor Sylvester Graham, który miał być przeciwnikiem wysoko przetworzonej mąki, zamiast tego chciał stworzyć produkt tworzony w sposób prosty, co miało dać efekt w postaci zdrowej mąki. 

Mąka żytnia razowa typ 2000 jasna jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z bieszczadzkich gospodarstw rolnych posiadających certyfikat ekologiczny. Mąka ta nie zawiera żadnych dodatków (polepszaczy, wybielaczy).