Właściwości: mąka typ 00 to oryginalna włoska mąka. Charakteryzuje się wysokim stopniem zmielenia. Posiada śnieżnobiały kolor. Dzięki niej wypieki zachowują kruchość i chrupkości. one swoją kruchość i niezwykłą chrupkość. Mąka przez bardzo duża zawartość glutenu jest bardzo elastyczna.


Zastosowanie: mąka typ 00 stanowi podstawę ciasta na pizzę, czas wyrastania ciasto to około 2h. Sprawdzi się także przy wyrobie popularnych dań włoskich, np. Ravioli, czy przy wypieku włoskiego pieczywa. 

5904261039029
4 Przedmioty

Zobacz także

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Product added to compare.