Ryż biały długoziarnisty BIO 500g BATOM

Quinoa (komosa ryżowa) zaliczana jest do pseudo zbóż czyli roślin wytwarzających bogate w skrobię nasiona, ale nie będących zbożami. Po ugotowaniu z powodzeniem zastępuje ziemniaki, kasze, makaron czy ryż stanowiąc pełnowartościowy dodatek do dań.

Kasza kuskus wywodzi się z krajów arabskich, gdzie jest podstawą codziennej diety. Kasza ta jest bogata w białko, oraz posiada szereg innych cennych składników jak wapń, sód, kwas foliowy, czy witaminy z grupy B. Świetnie sprawdzi się w wersji słodkiej na śniadanie i deser, ale również w sytych obiadach.

Ziarno jęczmienia pochodzi z podkarpackich gospodarstw rolnych. Jest to całe obłuskane i wypolerowane ziarno jęczmienia.

Kasza jęczmienna powstaje z obłuszczonego i wypolerowanego ziarna jęczmienia. Stanowi doskonały dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich. Polecany także do zup, zapiekanek, do nadziewania gołąbków czy gulaszy.

Kasza bulgur stanowi podstawę kuchni tureckiej. Jest uzyskiwana z pszenicy. Ziarna zbóż są gotowane, suszone, a potem rozdrabniane. W ten sposób uzyskujemy kaszę bulgur o brązowym kolorze i delikatnie orzechowym aromacie i smaku. Kasza ta syci dłużej niż ryż, do tego posiada szereg cennych walorów odżywczych.

Komosa ryżowa czerwona jest bogata w pełnowartościowe białko, witaminy B1 i B2, kwas foliowy i sole mineralne. Zawiera ona także 9 niezbędnych aminokwasów oraz najzdrowsze kwasy omega 3, które chronią nas m.in. przed zawałem serca. Komosa ryżowa czerwona naturalnie nie zawiera glutenu, może być więc spożywana przez osoby cierpiące na nietolerancję pokarmową tego białka. Quinoa czerwona jest źródłem cennego błonnika, który odgrywa bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Jest to bardzo wartościowe ziarno - stanowi unikalne połączenie związków przeciwzapalnych. Regularne spożywanie tego cennego zboża, jakim jest quinoa czerwona zmniejsza ryzyko cukrzycy i obniża stężenie cholesterolu.

Kasza gryczana niepalona zwana również białą powstaje w wyniku obłuskania ziarna gryki. Zastosowanie znajduje w wyrobach garmażeryjnych jako farsz do naleśników, pierogów, gołąbków. Idealna do zapiekanek, sałatek czy placków.

Ryż trójkolorowy to mieszanka 3 rodzajów ryżów: naturalnego, czerwonego oraz indiańskiego. Dzięki zróżnicowanej kolorystyce nadaje daniom walory estetyczne. Doskonały do sałatek.

Ryż czerwony dobrze komponuje się z warzywami, drobiem oraz w sałatkach - prócz smaku nadaje potrawom także ciekawy wygląd.

Quinoa czerwona (komosa) z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony. Doskonale sprawdza się jako składnik zup, sosów, dodatek do warzyw, deserów.

Kasza gryczana prażona powstaje po pozyskaniu nasion gryki, a później po obróbce termicznej produktu. Dzięki temu kasza ma wyrazisty smak, jej delikatniejsza odmiana to kasza gryczana niepalona, która jest jedynie suszona.

Ryż basmati posiada orzechowy smak i aromat. Po ugotowaniu pozostaje sypki i puszysty. Doskonały do białego mięsa, sałatek i deserów. 

Ryż brązowy jaśminowy jest niezwykle aromatycznym ryżem, pochodzącym oryginalnie z Tajlandii. Swoją nazwę zawdzięcza zapachowi, który uwalnia się podczas gotowania i łudząco przypomina zapach kwiatów jaśminu.

Słodkawy smak i aromat doskonale komponują się w deserach oraz z dodatkiem owoców i bakalii. Wyśmienity z warzywami, wołowiną, grzybami shitake i owocami morza.

Kasza jaglana to kasza powstająca z łuskanego ziarna prosa zwyczajnego. Jest jedną z najstarszych kasz, przed wojną była ona najpopularniejszym dodatkiem do dań. Obecnie kasza jaglana ponownie odzyskuje swoją pozycję na "stole". Jest bardzo dobrym źródłem energii. Jest uniwersalnym produktem, ponieważ dobrze sprawdza się w daniach zarówno na słodko jak i na słono. Zalicza się do tzw. superfoods.

Quinoa (komosa) doskonale zastępuje w daniach dodatki takie jak kasze czy makarony. Sprawdza się jako składnik zup i dań jednogarnkowych, deserów, wypieków. Ziarno należy przepłukać, zalać gorącą wodą i gotować przez około 25 min, posolić.